皆様、きのこマイスターという資格はご存知ですか？

中野市のきのこマイスター協会様が主催している、
きのこマイスター認定講座を受講、試験に合格した人がきのこマイスターとして認定されます。
（ベーシックきのこマイスター、きのこマイスター、スペシャルきのこマイスターという３つのコースがあります。）

平成１９年から始まったそうです。（日本きのこマイスター協会様のHPより）
現在は長野県だけでなく、全国に沢山のきのこマイスターがいらっしゃるそうですが、
１番有名なのは杉浦太陽さんかな？
よく中野市のイベントにも来られています。

受講者は、きのこ関係のお仕事をされている人だけでなく、きのこが好きな方も受講されているそうです。
きのこ用高圧殺菌釜を製造・販売している当社からも今年、２名のベーシックきのこマイスターが誕生しました

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前置きが長くなりましたが、
全国衛生週間５日目の本日、全体朝礼で２名のきのこマイスターに、
きのこについてのお話をしてもらいました。

まずは、技術開発課のM課長よりきのこ栽培の種類、歴史、栄養素等を分かりやすく教えていただきました
きのこを食べると、血液がサラサラになったり悪玉コレステロールを抑えてくれたり、花粉症になりにくくなるそうです（私も花粉症対策にいっぱい食べよう！）


元料理人の営業部Sさんからは、きのこの美味しい食べ方を。
きのこのスープおいしそう！
次回、何かのイベントの時に作ってもらいましょう！新年会かな〜？節分会かな〜？
楽しみが増えました



写真もなくて申し訳ありません。（絵文字も探せない…
人気ブロガーのようには書けませんでしたが、これで終了


きのこマイスターに興味を持たれた方は、日本きのこマイスター協会様のHPに詳しいことが書いてあるのでご覧ください。
長野県だけでなく、東京・大阪・名古屋・福岡でも受講可能だそうですよ！



以上、ブログ担当の引退も考えている氷鉋でした